Restaurante & Bar

O Restaurante “La Terrazza” do Hotel e do Palace Bonvecchiati de Veneza propõe e reinventa os pratos da tradicional cozinha veneziana e italiana e serve-os num enquadramento sugestivo: um recanto de paz a um passo da Piazza San Marco com vista para um típico canal veneziano.

Poderá jantar junto ao lento vaivém de gôndolas escolhendo entre os pratos da tradição veneziana como o baccalà mantecato (pedaços de bacalhau sem pele e espinhas passados por farinha e cozinhados num refogado de cebola, azeite, manteiga e leite), as sardinhas e lagostins em molho agridoce, os choquinhos com tinta com polenta e o risoto de peixe, o peixe grelhado, frito ou no forno.
Não faltam, além disso, as propostas diárias do Chefe de cozinha, pensadas e confeccionadas com produtos frescos da época provenientes do mercado de Rialto.

O pequeno-almoço no Palace Bonvecchiati é composto pela delicadeza dos croissants acabados de sair do forno, o pão quente, a qualidade da salada de fruta fresca, a variedade de bolos e o aroma do café quente.
Produtos frescos nos quais os doces e salgados se aliam em todas as partes do nosso buffet servido na sala de café da manhã, criado pelo nosso Pasteleiro e produzido na nossa fábrica de pastelaria para satisfazer todos os nossos Hóspedes.